Superfoodit – ravintorikas lisä ruokavalioosi
Superfoodit ovat viime vuosina nousseet suureen suosioon, ja ei ihme – nämä luonnolliset superruoka-aineet sisältävät runsaasti erilaisia ravintoaineita.
Meiltä Hyvikseltä löydät kattavan valikoiman sekä suosituimpia superfoodeja että vähän tuntemattomampiakin löytöjä tuotemerkeiltä, kuten Foodinilta, Greenfinn'siltä, Impolanilta ja VALO24h:lta. Superfood-valikoimastamme löydät esimerkiksi:
- kookosöljyjä
- chia-siemeniä
- chlorellaa
- spirulinaa
- macaa
- vehnänorasta
- mustikkaa
- tyrniä
- hamppua
- goji-marjoja
- pakuria
Superfood – mitä se oikein on?
Superfoodiksi kutsutaan ruokaa, jossa on runsaasti ravintoaineita suhteessa sen määrään. Superfood ei ole virallinen luokitus, vaan nimitys, jota käytetään esimerkiksi marjoista, siemenistä, levistä ja sienistä.
Viime vuosien suosituimpiin superfoodeihin lukeutuvat chia-siemenet. Näitä pieniä siemeniä on käytetty ravintona Etelä-Amerikassa jo tuhansien vuosien ajan. Chia-siemenet sisältävät omega-3-rasvahappoja, proteiinia ja kuitua. Esimerkiksi Foodin Luomu Chia-siemen sopii puuroon, smoothieen ja vanukkaisiin. Kokeile vaikkapa mango-kookos-chiapuddingia.
Toinen suosittu superfood on maca-jauhe. Maca-kasvi kasvaa korkealla Perun Andeilla, ja sen juuresta valmistetaan jauhetta, jota on perinteisesti käytetty Andeilla ravintona. Maltaisen ja pähkinäisen makuinen maca-jauhe, kuten Foodin Luomu Supermaca, on kätevä sujauttaa vaikkapa smoothieen, puuroon tai latteen.
Kolmas superfoodien ikisuosikki on spirulina. Tämä sinilevä sisältää runsaasti proteiinia sekä vitamiineja ja kivennäisaineita. Voit nauttia spirulinasta jauheena, kuten Foodin Luomu Spirulinajauheena, tai tabletteina. Spirulinan ja chlorellan eroista kerrotaan blogissa Miksi söisin Spirulinaa ja Chlorellaa?
Kotimaiset marjat ja yrtit sekä sienijauheet
Superfoodien maailma ei suinkaan rajoitu vain ulkomailta tuotaviin eksoottisiin ravintoaineisiin. Omasta pohjoisesta luonnostamme löytyy runsaasti ravinteikkaita raaka-aineita, kuten nokkonen, puolukka ja tyrni. Esimerkiksi Greenfinn's Mustikkarouhe on valmistettu suomalaisista villimustikoista niin, että mukana ovat hedelmäliha, kuoret ja siemenet. Kaikki marjarouheet ja viherjauheet löydät marja- ja viherjauheista.
Valikoimasta löydät myös pikasienijauheita, kuten reishiä, lion's manea ja pakuria, sekä muita sienituotteita.
Kuinka superfoodeja kannattaa käyttää?
Superfoodien käyttö on helppoa! Voit lisätä niitä esimerkiksi jogurtin, puuron tai myslin joukkoon sekä salaatteihin tai leivonnaisiin – vain mielikuvitus on rajana. Klassisin tapa käyttää etenkin jauhemuodossa olevia superfoodeja lienee lisätä niitä smoothieen. Lisää ideoita saat blogista 360 Wholefood – koko ruokaympyrä superfoodeilla.
Hyvikseltä löydät myös runsaasti luomulaatuisia superfoodeja.
Ota superfoodit osaksi päivittäistä ruokavaliotasi ja valitse omat suosikkisi valikoimasta!
Usein kysytyt kysymykset
Paljonko superfoodjauhetta voi käyttää päivässä?
👉 Aloita pienellä, esimerkiksi teelusikallisella päivässä, ja noudata pakkauksen ohjetta. Ravintolisiksi luokitelluissa tuotteissa suositeltua vuorokausiannosta ei saa ylittää.
Pitääkö chia-siemenet liottaa ennen syömistä?
👉 Liottaminen ei ole pakollista. Liotettuina siemenet turpoavat moninkertaisiksi ja muuttuvat geelimäisiksi, joten jos syöt niitä kuivina, juo samalla runsaasti nestettä.
Miten marjarouhe säilytetään?
👉 Säilytä rouhe tiiviisti suljetussa pakkauksessa kuivassa ja viileässä paikassa. Kosteus paakkuunnuttaa rouheen, joten käytä kuivaa lusikkaa.
Sopivatko superfoodit lapsille?
👉 Marjarouheet, chia-siemenet ja hamppu sopivat osaksi koko perheen ruokaa. Levä- ja sienivalmisteiden sekä ravintolisien kohdalla tarkista pakkauksesta, onko tuote tarkoitettu lapsille.
Mitä eroa on sienijauheella ja sieniuutteella?
👉 Sienijauhe on kuivattua ja jauhettua sientä, kun taas uutteessa sienen ainesosat on erotettu esimerkiksi kuuman veden tai alkoholin avulla. Uutteen vahvuus ilmoitetaan usein polysakkaridipitoisuutena.