Flavonoidit

Flavonoidit toimivat antioksidantteina

Flavonoidit ovat kasvikunnan tuotteissa esiintyviä yhdisteitä, jotka toimivat elimistössä antioksidantteina. Flavonoideja on kaikissa kasviksissa, marjoissa ja hedelmissä, etenkin niiden värikkäissä kuorissa. Suomessa tutkituin ja parhaiten tunnettu flavonoidi on kversetiini, jota saa esimerkiksi sipuleista. Muita flavonoidien lähteitä ovat esimerkiksi vihreä tee ja sitrushedelmät, kuten appelsiini ja greippi.