Macasta hyödynnetään sen juuri, josta valmistetaan tyypillisesti jauhetta.
Maca sisältää muun muassa:
- 18 eri aminohappoa
- kasvisteroleja
- vitamiineja (B-vitamiineja, C-vitamiinia sekä E-vitamiinia)
- kivennäis- ja hivenaineita (etenkin kalsiumia, kaliumia, magnesiumia, rikkiä, rautaa, fosforia, sinkkiä, kuparia, piitä ja mangaania)
Maca on maultaan melko voimakasta, joten suosittelemme sekoittamaan sen esimerkiksi smoothien joukkoon.