N-asetyylikysteiini+seleeni -tuote valittiin terveystuotealan vuoden 2022 Terveystuotteeksi, eikä syyttä. N-asetyylikysteiini on ravinnosta saatavan kysteiini-aminohapon aineenvaihduntatuote. N-asetyylikysteiinillä ja sen kysteiinillä on lukuisia tehtäviä elimistössä. Se toimii muun muassa osana maksan tärkeintä antioksidantti-entsyymi glutationia.
NAC ja glutationi
Glutationin biokemiallista roolia avaa seuraava analoginen kuvailu.
Tarkkailemme tilannetta, jonka näyttämönä toimii heinälato. Se on täynnä herkästi syttyvää kuivaa heinää. Näyttämöllä on kolme henkilöä. Yksi heistä yrittää sytyttää tulitikkua aikeenaan heittää se heinien sekaan. Toisen tehtävänä on ottaa uusi sytytetty tulitikku ensimmäisen tyypin kädestä pois ja ojentaa se kolmannelle henkilölle, joka työntää uuden palavan tulitikun vesisaaviin sammuttaen tulen.
Ensimmäinen henkilö vastaa maksan normaaleja radikaalireaktioita, toinen henkilö vastaa maksan glutationia ja kolmas seleeni -hivenainetta. Niin kauan kuin kaikki nämä henkilöt ovat paikalla ja toimivat, heinälato pysyy pystyssä. Jos toinen tai kolmas henkilö ei ole paikalla, tilanne karkaa käsistä. Näin toimii myös reaktiot ihmisessä.
Maksa käyttää glutationia myös muokatessaan kehosta poistettavia yhdisteitä poistettavaan muotoon. Poistettavat yhdisteet ovat kehon itsensä tuottamia sekä suun kautta nautittavista elintarvikkeista tai lääkkeistä syntyviä aineenvaihduntatuotteita.
N-asetyylikysteiinin rakenteessa on rikkiä, jota kehossa käytetään erilaisten proteiinirakenteiden tuottamisessa sekä esimerkiksi kynsissä, hiuksissa ja ihossa.
Asiantuntijana artikkelissa toimi fytonomi Timo Kosonen, luennoitsija ja ravitsemuskouluttaja Terveysopisto Saluksessa.
