Reseptit

Joulu on tunnetusti kuivakakkujen kulta-aikaa. Kuivakakut ovat tyypillisiä myyjäisherkkuja ja niitä on mukava viedä tuliaisena tuttavien luo. Tämä kuivakakku on siitä erityinen, että se valmistuu täysin ilman valkoista sokeria. Kakun...

Tänä vuonna omenoita on riittänyt ja nyt vuorossa olikin niiden upottaminen muffinitaikinaan. Näin flunssakautena lisäsin muffineihin myös inkivääriä mukaan, jos siitä olisi maun lisäksi vaikka myös tehostamaan vastustuskykyä.

Tällä reseptillä valmistat omia proteiinipalloja, jotka sopivat täydellisesti välipalaksi treenin jälkeen tai työpaikalla. Palloissa on vahva ja syvä suklaan maku. 

Tällä kertaa on vuorossa helposti ilman uunia tehtävä hamppuherkku – oma versioni suositusta Snickers-raakaherkusta.

Pohdin, googlailin ja mietin, mihin muuhun voisin hampunsiemeniä käyttää kuin perinteiseen leipätaikinaan. Vähän aikaa tutkittuani huomasin, että niitä on käytetty menestyksekkäästi kananugettien kuorrutukseen. Sitä oli pakko päästä kokeilemaan!

Canneloneja olen ensimmäistä kertaa valmistanut koulun kotitaloustunnilla ja jo tuolloin ihastuin kyseiseen pastamuotoon. Cannelonit ovat kuin lasagnelevyjä, joista on tehty putkiloita. Cannelonin täytteeksi sopii niin liha-, kala- kuin kasvistäyte, ja ne...