Rasvakahvia eli bulletproof-kahvia Muumi-mukeissa

Tietotyöläisen rasvakahvi pitää ajatukset kasassa ja nälän loitolla

Tämän superkahvijuoman pohjana toimii trendikäs bulletproof-kahvi eli rasvakahvi. Kahvijuomaan on lisätty mieltä ja kehoa tasapainottavaa adaptogeenia, ashwagandhaa, sekä kofeiinin vastaparina toimivaa aminohappoa, L-teaniinia. Mukaan mahtui myös pikkuriikkisen kaakaojauhetta sen sisältämän teobromiinin tähden.

Hyvinvointia ja terveyttä ajatellen olen ollut viime vuodet erityisen kiinnostunut aivojen välittäjäaineiden toiminnan tasapainottamisesta, keskittymiskyvyn lisäämisestä, PSM-oireiden torjumisesta sekä mielen ja kehon yhteispelistä. Näin tietotyöläisenä itselleni on tärkeää, että työpäivän aikana energiatasot ja keskittymiskyky säilyisivät korkealla, joten lähdin kehittelemään tähän tarkoitukseen soveltuvaa superkahvijuomaa. Reseptistä riittää mainiosti kahdelle.

Raaka-aineet: 

Toimi näin:

  1. Keitä kahvi.
  2. Sekoita aineet belnderissä tai sauvasekoittimella.
  3. Nauti kaikessa rauhassa.

Tietotyöläisen kahvin raaka-aineisiin kuuluvat kahvin lisäksi mm. ghee-voi, MCT-öljy, ashwagandha ja L-teaniini.

Tietotyöläisen rasvakahvin ainesosalistalta löytyy luomukahvia, ashwagandhaa, L-teaniinia, kaakaojauhetta, ghee-voita ja MCT-öljyä.

Entä mitä se rasvakahvi sitten on?

Rasvakahvin on noin kymmenisen vuotta sitten länsimaisten, etenkin ketogeenista ruokavaliota noudattavien tietoisuuteen tuonut  amerikkalainen biohakkeri, Dave Asprey tuotemerkillään "Bulletproof Coffee". Rasvakahvin esi-isänä on toiminut kuitenkin rasvatee, jota on käytetty Aasiassa ja Tiibetissä paimenten keskuudessa jo vuosituhansien ajan tuomaan energiaa ja lämpöä kehoon vaativissa vuoristo-olosuhteissa.

Miksi kokeilla rasvakahvia?

Rasvakahvia valmistetaan tehosekoittimen avulla tyypillisesti luomulaatuisesta kahvista, laadukkaasta kookosöljystä tai kirkastetusta voista, sekä MCT- tai kapryyliöljystä. 

Kahvin sisältämä kofeiini piristää, MCT-öljyn sisältämät keskipituiset rasvahapot vapauttavat energiaa elimistön käyttöön nopeasti, ja kirkastettu voi tasapainottaa mahahappoja, jolloin kahvijuoma on tottumattomankin vatsalle mahdollisimman hellävarainen. Niittylehmien maidosta valmistetussa ghee-voissa on myös omega-3- ja omega-9-rasvahappoja sekä A-, D- ja E-vitamiineja. Rasvan avulla kahvin kofeiini myös imeytyy hitaammin, jolloin se ei aiheuta niin helposti nk. "kahvipärinää", ja antaa toisaalta energiaa pitkäkestoisemmin. Rasvakahvin vegaaninen versio onnistuu mainiosti korvaamalla ghee-voi kookosöljyllä. 

Rasvakahvi soveltuu mainiosti treenipäivän piristäjäksi ja pitää näläntunteen loitolla pitkään!

Tähän liittyvät tuotteet

Edellinen artikkeli

Helppo gluteeniton proteiinipannukakku uunissa

Seuraava artikkeli

Halloween-ruokaa: Herkullinen kurpitsalyhtykeitto

Näitä luetaan

Gluteenittomat vappuherkut

Perinteisistä vappuherkuista voi nauttia huolettomasti myös gluteenitonta ruokavaliota noudattavat. Gluteenittomat...

Kikherneresepti – helposti kasviproteiinia hummuksesta
Kikherne on hernekasveihin kuuluva palkokasvi, josta on helppoa ja edullista valmistaa erilaisia...
Gluteenittomat munkit
Mitäpä olisikaan vappu ilman munkkeja? Gluteenittomat vappumunkit valmistetaan gluteenittomilla jauhoilla, ja ne...
Gluteenittomat tippaleivät
Tippaleivät ovat perinteinen vappuherkku. Gluteeniton versio tippaleivistä onnistuu gluteenittomilla jauhoilla ja psylliumilla.
Ruokosokerista tehty sima
Vapun ykkösjuoma eli sima valmistuu kätevästi ruokosokerista. Katso herkullinen ja ennen kaikkea...
Ravinteikas luuliemi höystää kätevästi keitot ja muhennokset ja kohottaa niiden ravintoarvon uusiin sfääreihin
Paleoliittiseen ruokavalion harrastajien keskuudesta laajaan suosioon ponnahtanut luuliemi ei suinkaan ole mikään...
Hedelmäinen kookosmanna-tuorepuuro
Kookosmanna tuo uutta twistiä tuttuun tuorepuuroon. Kookosmannan makeuttama täyteläinen puuro tekee aamiaishetkestä...
Proteiiniletut kookosmannakastikkeella
Proteiiniletut sopivat mainiosti hieman kiireettömiin aamuihin. Ne sopivat vaikkapa aamutreenin jälkeen nautittavaksi,...
Chia-mustikkavanukas kookosmannasta
Chia-mustikkavanukas on erinomainen aamupala: paitsi että se sisältää vitamiineja, antioksidantteja ja muita...
Helppo soijasuikaleresepti: herkullinen curry soijasuikaleista
Soijasuikaleista syntyy helppoa ja täyttävää vegeruokaa käden käänteessä! Soyappetit Soijasuikaleet muistuttavat yllättävän...

Kirjoita kommentti

Huomaa, että kommenttien täytyy olla hyväksytty ennen niiden julkaisemista.