Reseptit

Vegaaninen juustokakku onnistuu helposti soijasta tehdyllä vispikermalla ja kaurasta tehdyllä levitteellä. Tämä juustokakku sai jouluisen makunsa tattaripiparkakuista sekä puolukoista, joita on käytetty ohjeessa monissa eri muodoissa.

Taatelikakkuun, tuohon joulunajan klassikkoon, löytyy lukemattomia vegaanisia ja gluteenittomia reseptejä. Päätin kokeilla yhdistää sekä gluteenitoomuuden että vegaanisuuden yhteen ja samaan taatelikakkureseptiin, jotta kakku sopisi mahdollisimman monille erityisruokavalioille. Lopputulos on mausteinen,...

Vegaaniset piparkakut eivät häviä maussa perinteisille piparkakuille. Vegaanisiksi piparkakut muuntuvat jättämällä kananmunan pois ja vaihtamalla voin vegaaniseen margariiniin. Vehnäjauhojen sijaan nämä piparkakut on leivottu Foodinin tattarijauhoilla ja Foodinin mantelijauhoilla, joten ne ovat myös...

Browniet on yksi ikisuosikeistani ei pelkästään niiden tahmean suklaisuuden ja helppouden vuoksi, vaan myös siksi, että niistä saa helposti tuunattua mitä erilaisempia versioita. Maailman vegaanipäivän (1.11.) kunniaksi päätin kokeilla vegaanista...

Raakakakku on täyttävä ja ravitseva herkku, joka soveltuu kaikkiin tilaisuuksiin. Tämä minttusuklaaraakakakku käy monelle, sillä se on gluteeniton, laktoositon ja vegaaninen.

Muffinssi on ihana perusleivonnainen, jonka voi maustaa juuri oman makunsa mukaan. Tällä kertaa lisäsin taikinan joukkoon puolukoita.