Proteiiniletut sopivat mainiosti hieman kiireettömiin aamuihin. Ne sopivat vaikkapa aamutreenin jälkeen nautittavaksi, sillä ruokaisat letut sisältävät proteiinia, kuituja, hyviä rasvoja sekä pitävät nälän loitolla pitkään.
Näiden proteiinilettujen jujuna on Voimaruoka 360 Wholefood Vanilja -proteiinisekoitus. Wholefood Vanilja on ruokaisa proteiinilisä, joka sisältää heraproteiinia, chia-siemeniä, pellavansiemeniä, pähkinöitä, manteleita ja psylliumia. Harvinaisen hyvänmakuinen proteiinisekoitus sopii erinomaisesti niin lettuihin, smoothieihin kuin taikinoihin korvaamaan jauhoja. Se toimii myös veteen sekoitettuna perinteisenä palautusjuomana. Proteiinilettuihin vaniljan makuinen Voimaruoka antaa ruokaisan koostumuksen ja lisää makua.
Lisää kuituja ja täyttävyyttä proteiiniletut saavat myös kauraleseistä. Kaura on pullollaan sydämelle ja vatsalle terveellistä beetaglukaania, ja se sisältää myös hyviä omega-rasvahappoja, vitamiineja ja mineraaleja.
Proteiiniletut tarjoillaan sulatetun kookosmannan ja mustikoiden kanssa. Luonnostaan makea kookosmanna toimii kastikkeena sellaisenaan esimerkiksi hillon sijaan.
Reseptillä valmistuu 10 proteiinilettua.
Ainekset:
- 1 dl Voimaruoka 360 Wholefood Vanilja -proteiinisekoitusta
- 1 dl kauraleseitä
- 1 banaani
- 2 kananmunaa
- kanelia
- rypsiöljyä/voita paistamiseen
päälle 2–3 rkl sulatettua kookosmannaa ja esim. pensasmustikoita
Valmistusohje:
- Sekoita blenderissä proteiini, kauraleseet, banaani ja kaneli.
- Kuumenna lettupannu tai paistinpannu. Lisää rypsiöljyä tai voita lettupannun koloihin ja täytä kolot taikinalla. Jos käytät tavallista paistinpannua, lisää 4–5 nokaretta rasvaa pannulle ja kaada nokareiden päälle 3–4 rkl taikinaa niin, että lettujen väliin jää tilaa. Letut leviävät hieman paistettaessa.
- Kun lettujen pinnalle alkaa nousta kuplia, käännä letut ja jatka paistamista toiselta puolelta. Letut ovat valmiita, kun ne ovat molemmilta puolilta kullanruskeita.
- Lusikoi valmiiden ja vielä kuumien lettujen päälle pari ruokalusikallista kookosmannaa. Kookosmanna sulaa lettujen päälle herkulliseksi kastikkeeksi. Viimeistele pensasmustikoilla tai vaikkapa banaanisiivuilla ja nauti!
