Kaipaatko jouluista tunnelmaa kotiisi? Superfruit-mysli on täynnä joulun lämmittäviä tuoksuja ja ihania paahteisia makuja. Koko keittiö tuoksuu ihanasti appelsiinilta, vaniljalta ja kanelilta, kun paahdat tätä myslisekoitusta. Chiansiemeniä, aromaattisia mausteita ja hamppua sisältävä mysli on maukas ja mausteinen aamun aloitus. Jouluinen mysli on myös mainio joululahjaidea!
Ainekset n. 10-12 annosta
- 0,5 dl agavesiirappia
- 2 rkl kylmäpuristettua kookosöljyä
- 2 tl raastettua appelsiininkuorta
- 1 tl vaniljajauhetta
- 0,5 tl merisuolaa
- 4 dl gluteenittomia kaurahiutaleita
- 1 dl hampunsiemeniä
- 1 dl auringonkukansiemeniä
- 1 dl saksanpähkinöitä
- 1 dl kookoshiutaleita
- 1 dl karkeaa mantelirouhetta
- 0,5 dl chiansiemeniä
- 0,5 dl kurpitsansiemeniä
- 0,5 tl kanelia
- 1 dl gojimarjoja
- 1 dl kuivattuja viikunoita
- Sulata kookosöljy vesihauteessa. Kookosöljyn sulamispiste on 24 astetta, joten se muuttuu juoksevaksi miedollakin lämmittämisellä.
- Sekoita agavesiirappi, kookosöljy, appelsiininkuori, vaniljansiemenet ja merisuola kulhossa.
- Sekoita kaikki muut ainekset, gojimarjoja ja viikunoita lukuun ottamatta, toisessa kulhossa.
- Yhdistä lopuksi kahden kulhon ainekset yhteen ja sekoita.
- Levitä seos leivinpaperille, joka on asetettu syvään uunipeltiin.
- Paahda 20 minuuttia 175 °C uunin keskitasolla. Sekoita ajoittain. Vahdi mysliä, sillä paahtuminen tapahtuu loppuvaiheessa nopeasti.
- Lisää gojimarjat ja pilkotut viikunat vasta, kun mysli on jäähtynyt. Säilytä mysliä tiiviissä purkissa.