Ainekset (n. 15 kpl):
- 2,5 dl cashewpähkinöitä
- 2,5 dl kivettömiä taateleita
- 2 tl Superfruit-kookosjauhoja
- 1 rkl kookosöljyä
- 1 rkl jauhettua inkivääriä
- sulatettua tummaa suklaata tai leivontasuklaata
- Lämmitä uuni 180 asteeseen. Levitä leivinpaperi valmiiksi uunipellille.
- Sekoita kaikki ainekset tehokkaassa tehosekoittimessa, kunnes taikina on tasaista.
- Pyöritä taikinasta pieniä palloja ja asettele ne leivinpaperille. Litistä pallot halutun paksuisiksi.
- Paista noin 10 minuuttia tai kunnes keksit ovat kullankeltaisia. Anna keksien jäähtyä ja levitä päälle sulatettua suklaata.
