Jouluiset pannarit

Resepti on yksi Hyviksen Joulureseptikisan voittajista.

Nämä vegaaniset pannarit sopivat täydellisesti talviseen aamuun. Pannareissa ei ole valkoista sokeria, mutta niistä löytyy sopivasti hiilihydraatteja ja proteiinia, joilla jaksaa läpi pakkaspäivän.

Ainesosat:

• 1 banaani
• 1 purkki kikherneiden säilytyslientä (n.1,5 dl) 3/4 dl (riisi)proteiinijauhetta
• 1/2 dl täysjyvävehnäjauhoja
• 1/2 tl leivinjauhetta
• 1/2 tl vaniljajauhetta
• 1 tl kanelia
• 1/2 tl kardemummaa
• Lisäksi: kookosöljyä marjoja

Toimi näin:

1. Murskaa banaani haarukalla.
2. Vispaa joukkoon kikherneiden säilytysliemi.
3. Sekoita kuivat aineet aluksi keskenään ja sitten varovasti taikinan joukkoon.
4. Paista pannarit molemminpuolin pannulla kookosöljyssä.
5. Nauti marjojen kera aamupalana tai terveellisenä herkkuna!

Yhdestä reseptistä tulee noin 6 pannaria.