Teet jaetaan varsinaiseen teehen, joka valmistetaan teepensaan (Camellia sinensis) lehdistä, ja yrttiteehen, joka valmistetaan yrteistä, kukista, marjoista tai mausteista. Hyviksen teevalikoimasta suurin osa on luomua, ja mukana on myös Reilun kaupan teetä.
Teelaatujen erot
Tärkein ero teelaatujen välillä on raaka-aine, ja se ratkaisee myös, onko teessä kofeiinia.
| Tee | Raaka-aine | Kofeiini |
|---|---|---|
| Musta tee | Hapetetut teepensaan lehdet | Sisältää (myös kofeiinittomana) |
| Vihreä tee | Hapettamattomat teepensaan lehdet | Sisältää |
| Matcha | Varjostetut, jauhetut vihreän teen lehdet | Sisältää |
| Rooibos | Eteläafrikkalainen punapensas | Ei sisällä |
| Yrttitee | Yrtit, kukat ja mausteet | Yleensä ei |
Chai ja muut mausteteet voivat olla joko mustaa teetä tai pelkkiä mausteita, joten tarkista kofeiini tuotekohtaisesti. Kofeiinin vaikutuksista kerrotaan blogissa Piriste vai stressitekijä? Kofeiinin monipuoliset vaikutukset.
Valitse tee hetken mukaan
- Aamuun ja iltapäivään: vihreä tee ja matcha sisältävät kofeiinia. Japanissa viljelty Urtekram Luomu Matcha-tee sopii sellaisenaan juotavaksi, latteihin ja smoothieihin.
- Iltaan: kofeiinittomat yrttiteet, kuten Clipper Luomu Kamomilla tai laventelia, muskottipähkinää ja kamomillaa sisältävä YogiTea Luomu Bedtime.
- Kylmiin päiviin: lämmittävät mausteteet, kuten kanelia, kardemummaa, inkivääriä ja neilikkaa yhdistävä YogiTea Luomu Classic. YogiTean sekoitukset pohjautuvat ayurvedaan, josta voit lukea lisää blogista Syventymistä ayurvedan maailmaan.
Usein kysytyt kysymykset
Kuinka kauan teetä haudutetaan?
👉 Se riippuu teelaadusta. Vihreää teetä haudutetaan yleensä 2–3 minuuttia noin 60–80-asteisessa vedessä, kun taas yrtti- ja mausteteet kestävät pidemmän haudutuksen, esimerkiksi YogiTea-teet 5–7 minuuttia. Tarkista ohje aina pakkauksesta.
Miten matcha valmistetaan?
👉 Sekoita teelusikallinen matchajauhetta 2 desilitraan noin 80-asteista vettä, kunnes jauhe on liuennut. Matchan voi lisätä myös maitoon, smoothieen tai leivonnaisiin.
Voiko teestä tehdä jääteetä?
👉 Voi. Hauduta teestä tavallista vahvempaa, esimerkiksi 6 teepussia puoleen litraan vettä, lisää toinen puoli litraa vettä ja jäähdytä jääkaapissa.
Kenen kannattaa välttää lakritsia sisältäviä teitä?
👉 Lakritsia sisältävissä teissä on varoitusmerkintä, jonka mukaan korkeasta verenpaineesta kärsivien tulee välttää liiallista nauttimista. Myös raskaana olevien kannattaa välttää runsasta lakritsin käyttöä.
Miten tee säilytetään?
👉 Säilytä tee kuivassa, tiiviisti suljetussa pakkauksessa valolta ja voimakkailta hajuilta suojattuna, jotta aromit säilyvät.