Mitä camelinaöljy on?
Camelinaöljy puristetaan kylmäpuristamalla camelina-kasvin (Camelina sativa) siemenistä. Kasvi tunnetaan Suomessa myös nimillä ruistankio ja kitupellava. Camelinaa on viljelty Euroopassa jo pronssikaudella, ja nykyään sitä viljellään myös Suomessa. Camelinaöljyssä on mieto, hieman mantelinen ja vehreä maku. Lue lisää blogistamme: Kolesteroli kuriin kotimaisella superruoalla.
Camelinaöljyssä on runsaasti omega-3-rasvahappoja
Camelinaöljyssä on noin 38–40 % omega-3-rasvahappoja alfalinoleenihappona (ALA) ja noin 15–18 % omega-6-rasvahappoja. Toisin kuin useimmissa kasviöljyissä, camelinaöljyssä on enemmän omega-3- kuin omega-6-rasvahappoja.
Alfalinoleenihappo auttaa pitämään veren kolesterolipitoisuuden normaalina. Hyöty saadaan, kun alfalinoleenihappoa saadaan päivittäin 2 g. Noin teelusikallinen (5 g) camelinaöljyä sisältää noin 2 g alfalinoleenihappoa.
Näin valitset camelinaöljyn
| Tuote | Alkuperä | Erityistä |
|---|---|---|
| Greenfinns Camelinaöljy | Suomi | 39 % omega-3-rasvahappoja, sopii myös paistamiseen |
| Impolan Camelinaöljy | Suomi | noin 40 % alfalinoleenihappoa, vegaaninen |
| Rikas Camelinaöljy | Suomi | neutraali maku |
| Tolonen Camelinaöljy | Suomi | neutraali maku, Avainlippu |
| Emile Noel Luomu Camelinaöljy | Ranska | luomu, ensimmäinen kylmäpuristus |
| Greenfinns Tyrni-Camelinaöljy | Suomi | camelina- ja tyrniöljyn yhdistelmä |
Öljyn lisäksi valikoimassa on Greenfinns Camelinarouhe, jossa on noin 17 % öljyä. Rouhe sopii puuron ja jogurtin joukkoon sekä leivontaan.
Miten camelinaöljyä käytetään?
Camelinaöljy sopii erityisesti kylmiin ruokiin, kuten salaatinkastikkeisiin, smoothieihin ja kasvisten höysteeksi. Esimerkiksi Greenfinnsin camelinaöljy sopii myös paistamiseen ja leivontaan. Säilytä avattu pullo jääkaapissa.
Usein kysyttyä camelinaöljystä
Onko camelinaöljy kotimaista?
👉 Camelinaa viljellään myös Suomessa. Valikoiman camelinaöljyistä Greenfinns, Impolan, Rikas ja Tolonen ovat suomalaisia, Emile Noelin luomuöljy on ranskalainen.
Kuinka paljon camelinaöljyä päivässä?
👉 Noin teelusikallinen (5 g) camelinaöljyä sisältää noin 2 g alfalinoleenihappoa.
Voiko camelinaöljyllä paistaa?
👉 Kyllä. Esimerkiksi Greenfinnsin camelinaöljy sopii kaikkeen ruoanlaittoon, myös paistamiseen. Tarkista tuotekohtaiset käyttösuositukset.
Mikä ero on camelinaöljyllä ja pellavaöljyllä?
👉 Molemmissa on runsaasti omega-3-rasvahappoja. Camelinaöljyn maku on miedompi.
Miten camelinaöljy säilytetään?
👉 Avattu pullo kannattaa säilyttää jääkaapissa.
Tutustu myös muihin omega-3-tuotteisiin.