Uutejauhe, sienikahvi vai sienikaakao?
Sienijuoma valmistetaan sieniuutteesta, joka sekoitetaan kuumaan veteen, kahviin, kaakaoon tai kasvijuomaan. Valinta riippuu siitä, juotko sienet sellaisenaan, aamukahvin seassa vai iltakaakaona.
- Puhtaat uutejauheet: Foodinin Pika-sarjassa on yhden sienen tuplauutteita, kuten Foodin Pika-Pakuri, Pika-Reishi, Pika-Mane (siiliorakas) ja Pika-Cordy (kiinanloisikka).
- Sekoitus: Foodin Kuuden Sienen Sekoitus sisältää yhtä paljon pakuria, reishiä, siiliorakasta, shiitakea, maitakea ja cordycepsiä.
- Sienikahvit: Four Sigmatic Mushroom Coffee Mix Lions Mane on luomulaatuinen pikakahvi, jonka kupillisessa on 250 mg pakuria ja 250 mg siiliorakasta. Foodin FLOW Kahvi on jauhettua Reilun kaupan luomukahvia Perusta, ja siihen on lisätty siiliorakasuutetta ja Chocaminea.
- Sienikaakao: Four Sigmatic Mushroom Cacao Mix Reishi yhdistää kaakaon, kanelin ja reishin. Se sisältää makeutusainetta.
- Eliksiirit: Four Sigmaticin annospusseissa on 1500 mg sieniuutetta. Four Sigmatic Mushroom Elixir Mix Lions Mane sisältää lisäksi ruusunmarjaa, ruusujuurta ja rantaminttua, ja Reishi-versiossa on mukana tulsia.
Mitä tuplauutto tarkoittaa?
Tuplauutossa sienestä erotetaan sekä vesiliukoiset että alkoholiin liukenevat ainesosat. Ensin sientä keitetään vedessä ja sen jälkeen se uutetaan alkoholilla, jolloin lopputulos on tiivis jauhe, jota tarvitaan vain pieni määrä. Esimerkiksi Foodinin pakuri- ja reishiuutteissa on ilmoitettu polysakkaridien, beetaglukaanien ja triterpeenien pitoisuudet. Lisää pakurista voit lukea artikkelista Suosittu pakuri. Sieniä kapseleina ja jauheina löydät sienituotteista.
Sienistä yleisemmin kerrotaan artikkelissa Sienet ihmisten ja ympäristön hyvinvoinnin edistäjinä. Muita lämpimiä juomia on terveysjuomissa ja kahveissa.
Usein kysytyt kysymykset
Miltä sienijuoma maistuu?
👉 Puhtaiden uutejauheiden maku on maanläheinen. Four Sigmatic Mushroom Coffee Mix taas on keskipaahtoista ja pehmeän makuista kahvia.
Onko sienijuomissa kofeiinia?
👉 Sienikahveissa on kofeiinia, koska niiden pohjana on kahvi. Puhtaissa uutejauheissa, eliksiireissä ja Kuuden Sienen Sekoituksessa kahvia ei ole.
Kuinka paljon uutejauhetta käytetään kerralla?
👉 Foodinin Pika-jauheita käytetään ½ tl kerrallaan. Esimerkiksi Pika-Pakurin purkista saa valmistajan mukaan 30 litraa valmista juomaa.
Mitä eroa on pakurilla ja chagalla?
👉 Ei mitään. Chaga on pakurikäävän englanninkielinen nimi, ja Four Sigmaticin tuotteissa käytetään usein sitä. Vastaavasti reishin suomenkielinen nimi on lakkakääpä.
Mitä Chocamine on?
👉 Chocamine on kaakaosta valmistettu uute, joka sisältää teobromiinia. Foodin FLOW Kahvissa se on lisätty kahvin ja siiliorakkaan rinnalle.