Kokoelma: Goodio

Käsityönä valmistetut Goodion suklaat sisältävät vain huolellisesti valittuja raaka-aineita. Raaka-aineet ovat luomua, villejä ja pääosin raakoja sekä aina mahdollisuuksien mukaan kotimaista alkuperää – esimerkiksi mustikat, mintut ja tyrnit ovat paikallisesti tuotettuja. Makeutukseen käytetään kookospalmusokeria.

Paras raakasuklaa valmistuu luomukaakaopavuista

Goodion käyttämä kaakao on peräisin non-GMO-luomutiloilta Perusta, Ecuadorista sekä Kongosta. Paahtamattomat kaakaopavut jauhetaan kivimyllyssä muiden raaka-aineiden kanssa 3 päivän ajan. Kivimyllyssä jauhamalla pystytään paremmin säilyttämään raaka-aineiden ravintoaineet, sillä nykyaikaisella laitteistolla suklaan lämpötila kohoaa helposti tuhoten näitä ravintoaineita.

Tämän jälkeen suklaa temperoidaan. Temperointi parantaa suklaan laatua, tekee siitä kauniin kiiltävää ja korostaa suklaan makua. Temperoinnilla kaakaovoin rasva saadaan kiteytymään haluttuun kidemuotoon. Temperoinnin jälkeen muotteihin kaadettua massaa jäähdytetään hetken.

Lopuksi Goodion suklaat pakataan biohajoavaan kääreeseen, sujautetaan kauniiseen pahvikuoreensa ja sinetöidään Goodion sinetillä.

Goodion suklaat Hyvikseltä

Valikoimastamme löydät Goodion luomuraakasuklaat eri kaakaopitoisuuksilla ja makuina, kuten tumma 71 %, merisuola 77 %, Wild Blueberry, lakritsi-tyrni, Coconut, Mint, Coffee ja Chai. Lisäksi valikoimassa on Goodion kaurasuklaat, myös mintulla maustettuna.

Maista ja ihastu – tilaa Goodion suklaat Hyvikseltä!