Fermentoitu soija – todellista superruokaa suolistolle
Ympäri Aasiaa on perinteisesti nautittu runsaasti fermentoituja soijavalmisteita. Japanissa nautitaan misoa ja nattoa, Koreassa chungkookjangia, gochujangia ja doenjangia, Indonesiassa tempehiä, Thaimaassa thua-naoa ja Kiinassa sufua, douchia ja fermentoitua soijakastiketta. Soijaa...

