Spirulina on Vuoden 2015 Rohdoskasvi

Spirulina on Vuoden 2015 Rohdoskasvi

Suomen Terveystuotekauppiaiden Liitto valitsee vuosittain mm. vuoden rohdoskasvin. Vuoden 2015 rohdoskasviksi on valittu spirulina!

Spirulina on makean veden mikrolevä

Spirulina on makeassa vedessä elävä mikrolevä. Spirulinan sukuun kuuluu useita eri kasveja, mutta yleisimmin rohdoksena ja elintarvikkeena näistä käytetään neljää lajiketta: Spirulina maxima, Spirulina platensis, Spirulina pacifica ja Spirulina azteca. Spirulinaa esiintyy villinä, mutta sitä myös viljellään monipuolisuutensa vuoksi ravinto- ja rohdoskasvina.

Spirulinaa on jo atsteekkien aikana käytetty ravintona, mutta historiaa tutkittaessa on havaittu, että sen käyttö lopetettiin 1600-lukuun mennessä. Tutkijat epäilevät, että päivittäinen käyttö on tuolloin lopetettu järvien kuivuttua uudenlaisen viljelyn tieltä. Nykyään spiruliinaa tuotetaan Yhdysvalloissa (Haivaiji), Aasiassa (esim. Thaimaa) ja Intiassa.

Mitä Vuoden 2015 Rohdoskasvi sitten sisältää?

  • 60 – 70 % on hyvin imeytyvää proteiinia (kuivatussa spirulinassa)
  • 20 % hiilihydraattia
  • 2 – 3 % rasvaa
  • loput, n. 10 % vitamiineja
Pilkotaanpa spirulinan ravintosisältöä vielä hieman:
  • 17 eri aminohappoa, joiden mukana kaikki 8 välttämätöntä aminohappoa
  • A-vitamiinia
  • B1-vitamiinia
  • B6-vitamiinia
  • B9-vitamiinia
  • B12-vitamiinia
  • E-vitamiinia
  • K-vitamiinia
  • beetakaroteenia
  • mineraaleja, kuten fosforia, kaliumia, magnesiumia, mangaania, rautaa ja sinkkiä
  • jopa 2 % klorofyllia eli lehtivihreää (spirulinan kuivapainosta)

Spirulinan muodot

Spirulinaa saa jauheena, puristeena sekä kapseleina. Sitä löytyy myös useiden viherjauheiden osana. Spirulinapuristeita voi pureskella sellaisenaan tai niellä kokonaisena. Jauhettuna sitä voi laittaa vaikkapa kastikkeisiin (erityisesti salaatinkastikkeet ja kylmät kastikkeet), smoothieihin, keittoihin, leipätaikinaan jne. Lisää spirulinaa varovasti myös makeisiin herkkuihin, kunhan muistat sen värjäävät ominaisuudet. Vihreä kakku ei välttämättä ole haluttu lopputulos, mutta toisaalta spirulina on myös oivallinen luonnon väriaine! 😉

Spirulinaa käytetään puhdistuskuureissa

Spirulinan sisältämät rikkipitoisten aminohappojen ja fykosyaniinin uskotaan toimivan kehonpuhdistajina. Tämän vuoksi spirulinaa käytetään erinomaisen ravintoarvonsa lisäksi myös puhdistuskuureissa. Spirulinan sisältämät beetakaroteeni ja klorofylli toimivat elimistössä antioksidantteina. Lisäksi spirulina toimii myös prebioottina eli sulamattomana kuituna, jota probiootit käyttävät ravinnokseen. 

Jopa WHO, eli Maailman Terveysjärjestö ja YK, eli Yhdistyneet Kansakunnat ovat todenneet spirulinan edut ravitsemuksessa. Lisäksi NASA ja Euroopan avaruusjärjestöt ovat ehdottaneet spirulinaa viljelykasviksi pitkäaikaisille avaruuslennoille.

Spirulina onkin todellista superruokaa niin rohdoskasvina kuin raakaruoassa!

Uusi elämä ja kuinka se startataan

Konjac perunan, riisin ja pastan sijaan ruokalautasille?

Näitä luetaan

Siitepölyallergia hävisi Karin Havupuu-uutejuomalle
Hannelea lapsesta asti vaivannut siitepölyallergia on ollut oireeton jo viisi vuotta....
Laktoferriinilisästä apua mataliin ferritiiniarvoihin
Laktoferriini on maidon luonnollinen ainesosa, joka eristetään maidosta erityisen erotusteknologian avulla....
hey'mo tekee hyvinvoinnista herkullista!

hey'Mo on tuoteperhe vitamiinivalmisteita, joiden nauttiminen saa hymyn huulille. Nimi hey'Mo on...

Optimoi terveytesi Nordic Kingsin härän sisäelintuotteilla
Ruoholla ruokitun härän sisäelimet kuuluvat maailman ravintorikkaimpiin ruokiin. Sisäelimillä on laajempi ravintoprofiili...
Punavalo hoitaa koko kehoa tutkitusti ja turvallisesti
Kirkasvalo on monelle tuttu apuväline kaamosajan väsymykseen, mutta mikä sitten on punavalo?...
Omega-3:n UUSI aikakausi – Balanstri Omega3+
Balanstri Omega3+ -kalaöljyvalmiste rantautui Suomeen vuonna 2017 yhteistyössä hollantilaisen...
Urheiluravitsemus – matka kohti olennaista
Liikkujan ravitsemuksessa on menty aika lailla eteenpäin parin viime vuosikymmenen aikana. Olen...
Sienet ihmisten ja ympäristön hyvinvoinnin edistäjinä

KÄÄPÄ Mushrooms valmistaa suomalaisista luomusienistä funktionaalisia sieniuutteita. Yrityksen toiminnan...

Black Stuff – ravintolisien uusi musta
Black Stuff on ravintolisämarkkinoiden yksi puhutuimmista uutuuksista. Black Stuff syntyi tiederyhmän innovaationa...
Echinasan valmistetaan Suomessa viljellyistä punahatuista
Echinasan on Suomen puhtaassa luonnossa viljellyistä punahatuista valmistettu punahattu-uute,...

Kirjoita kommentti

Huomaa, että kommenttien täytyy olla hyväksytty ennen niiden julkaisemista.