Urtekram Luomu Ceylon Kaneli - Urtekram

Urtekram Luomu Ceylon Kaneli

1.95 €
1 Arvostelu

97.50 € / kg Pakkauskoko: 20 g Tuote tilapäisesti loppu varastosta

195

Urtekram Luomu Ceylon Kaneli on aitoa kanelia jauhettuna. Aito kaneli eli ceyloninkaneli on maultaan elegantti ja aromaattinen. Matala kumariinipitoisuus.

Miksi ceyloninkaneli on parempaa?

Ceyloninkaneli on kanelisukuun kuuluva trooppinen puu, joka on peräisin Sri Lankan saarelta. Ceyloninkaneli tunnetaan nimellä Cinnamomum verum tai Cinnamomum zeylanicum. Kanelipuun nuorten versojen kuivatusta kuoresta jauhetaan mausteena käytettävää kanelia. Ceyloninkaneli sisältää vain hyvin pieniä määriä kumariinia.

Yleisesti käytössä olevassa, halvemmassa kassiakanelissa kumariinia on yli 200-kertaisesti. Kassiakanelia on voimakkaamman makuista ja siksi yleisemmin käytössä. Kumariini on maksalle haitallinen aine, jota saa helposti liikaa, jos on pienikokoinen. Kumariinia sisältävää kanelia ei siksi suositella lapsille.

Mistä nimi Urtekram tulee?

Mistä nimi Urtekram tulee?
”Urtekræmmer” tarkoittaa Tanskan kielessä vanhanajan maustekauppiasta tai mausteita, lääkeyrttejä ja rohtoja myyvää kiertokauppiasta. Urtekramin perustajat Lisbeth Damsgaard ja Ronnie McGrail mielsivät itsensä vastaaviksi kauppiaiksi avatessaan yrityksen ensimmäisen pienen kivijalkamyymälän Kööpenhaminaan. Urtekramilla puhutaankin edelleen urtekræmmer-hengestä, kun halutaan kuvata perhemäistä yhteishenkeä, joka yrityksellä edelleen vallitsee. Nimi Urtekram sisältää myös sanan ”kram”, joka tarkoittaa lämmintä halausta.