Gluteenittomat jauhot – herkullisia leivonnaisia kaikille!
Etsitkö vaihtoehtoa perinteisille vehnäjauhoille? Haluatko nauttia herkullisista leivonnaisista, vaikka noudatat gluteenitonta ruokavaliota? Gluteenittomilla jauhoilla onnistuvat maistuvat leivonnaiset, joista voivat nauttia kaikki herkuttelijat ruokavaliosta riippumatta.
Valikoimastamme löytyy runsaasti gluteenittomaan leivontaan ja ruoanlaittoon soveltuvia jauhoja ja valmiita jauhoseoksia. Meiltä löydät esimerkiksi:
- mantelijauhot
- kikhernejauhot
- tattarijauhot
- riisijauhot
- kookosjauhot
- maissi-, durra- ja teffjauhot
- lupiinijauhon
- gluteenittomat jauhoseokset leipiin, pullaan, lettuihin ja pizzapohjiin
- psylliumin ja perunakuidun leivonnan sidosaineiksi
Lisäksi valikoimassa on speltti- ja alkuvehnäjauhoja, jotka sisältävät gluteenia. Tarkista siis aina tuotteen tiedot, jos noudatat gluteenitonta ruokavaliota.
Miksi valita gluteenittomat jauhot?
Gluteenittomat jauhot ovat hyvä valinta niin keliaakikoille kuin gluteenia vältteleville. Ne eivät sisällä vehnää, ohraa, ruista tai tavallista kauraa. Voit siis nauttia leipomisesta huoletta ja tarjota herkkuja myös ystävillesi ja perheellesi.
Gluteenittomassa leivonnassa on omat niksinsä, mutta gluteenittomien jauhojen käyttö on helppo oppia. Gluteenittomilla jauhoilla syntyvät niin mehevät pullat, rapeat keksit kuin kuohkeat kakutkin. Voit nauttia suosikkileivonnaisistasi ilman kompromisseja maussa tai rakenteessa.
Gluteenittomat jauhot eivät myöskään tarkoita tylsää makua – päinvastoin. Esimerkiksi manteli-, tattari-, kikherne- ja teffjauhot tuovat leivonnaisiin omat ominaismakunsa. Lisäämällä vielä ripauksen omaa luovuuttasi saat aikaan upeita makuyhdistelmiä ja yllätät takuuvarmasti niin itsesi kuin vieraasikin.
Mitä tehdä gluteenittomilla jauhoilla?
Gluteenittomat jauhot ovat monipuolinen raaka-aine leivonnassa. Niillä voit valmistaa kaikenlaisia herkkuja makeista leivonnaisista ja letuista aina leipiin, suolaisiin piirakoihin ja pizzapohjiin asti.
Miten käyttää gluteenittomia jauhoja?
Gluteenittomat jauhot käyttäytyvät hieman eri tavalla kuin perinteiset vehnäjauhot. Ne saattavat vaatia enemmän nestettä tai lisää sitovaa ainetta, kuten kananmunaa, psylliumia tai ksantaania. Gluteenittomat jauhot ovat myös hiukan painavampia kuin vehnäjauhot, joten käytännössä gluteenittomia jauhoja tarvitaan hieman vähemmän. Harjoitus tekee kuitenkin mestarin, ja gluteenittomien jauhojen käytön oppii ennen pitkää kokeilemalla. Helpoimmin pääset alkuun valmiilla gluteenittomilla jauhoseoksilla.
Löydät lisää gluteenittomia elintarvikkeita Gluteenittomat tuotteet -kokoelmasta.
Tutustu jauhovalikoimaamme ja löydä suosikkisi!