Monipuolinen valikoima luomusuklaata
Herkuttele luomusuklaalla! Hemmottele itseäsi tai itsellesi tärkeää henkilöä – eettinen luomusuklaa on myös erinomainen lahjaidea hänelle, jolla on jo kaikkea. Valikoimastamme löydät tummaa suklaata aina 100 % kaakaopitoisuuteen asti, raakasuklaita, sokerittomia suklaita, vegaanisia ja maidottomia suklaita, valkosuklaita ja suklaapatukoita sekä suklaakuorrutettuja pähkinöitä, rusinoita ja marjoja.
Valikoimassa on mm. Vivanin, Benjamissimon, Chokayn, iChocin, Superfudgion, Foodinin, Goodion ja Alter Econ suklaita.
Muutama fakta suklaasta ja kaakaosta
- Suklaan valmistukseen käytetään kaakaopuun (Theobroma cacao) kaakaopavuista saatavaa kaakaota.
- Kaakaopapu sisältää luonnostaan mm. sinkkiä, magnesiumia, kuparia ja flavonoideja.
- Maailmassa on paljon kaakaontuottajia, joiden toiminta ei ole vastuullista. Voit itse valita vastuullisesti tuotettua suklaata suosimalla Reilun kaupan sertifiointimerkillä merkittyjä tuotteita.
- Kolme perinteisintä kaakaolajikeryhmää ovat Criollo, Forastero ja Trinitario.
- Suklaan korkea kaakaopitoisuus (suklaapaketissa komeileva prosenttiluku) ei välttämättä kerro suklaan laadukkuudesta, vaikka siitä voi päätellä, että suklaassa on käytetty sitä vähemmän sokeria, mitä korkeampi luku on. Kaakaopitoisuus sisältää kaakaomassan ja kaakaovoin määrän, ei pelkästään käytetyn kaakaojauheen määrää. Kannattaa mieluummin kiinnittää huomiota suklaan eettisyyteen ja raaka-aineiden laadukkuuteen.
- Suurimmat kaupalliset kaakaoviljelmät löytyvät Länsi-Afrikasta, erityisesti Norsunluurannikolta ja Ghanasta, vaikka kaakaopuu onkin kotoisin Etelä-Amerikasta.
Tutustu valikoimaan ja tilaa Hyvikseltä!