Ammattikeittiöiden ja huippukokkien salaisuus 🖤
Musta valkosipuli on antioksidanttipitoinen aasialainen herkku, joka saa mustan värinsä pitkän, noin kuukauden mittaisen kypsentämisprosessin tuloksena. Kypsennyksessä tapahtuu niin kutsuttu Maillardin reaktio eli "karamelisoituminen", joka on sokerien, aminohappojen ja proteiinien välinen reaktio. Kypsennyksen seurauksena valkosipulin rakenne muuttuu pehmeämmäksi ja maku kermaisemmaksi. Musta valkosipuli soveltuu naposteluun, ruokien ja juomien mausteeksi sekä kokkaukseen ylipäätään. Nyt voit nauttia valkosipulista ilman valkosipulin hajuista hengitystä. Tutustu valikoimaan ja kokeile!