SunSpelt Luomu Spelt Sämpyläjauho

SunSpelt Luomu Spelt Sämpyläjauho

4.39 €

5.49 € / kg Pakkauskoko: 800 g Parasta ennen: 17.11.2021 Varastosaldo: 9 kpl

439

Spelt Sämpyläjauho on valmis sekoitus useita erilaisia spelt-jauhoja. Se sopii monenlaiseen leivontaan, kuten sämpylöihin, leipään sekä pizza- ja piirakkapohjiin.

Speltillä leivottaessa taikina jätetään normaalia löysemmäksi - voit korvata mitkä tahansa muut jauhot joko osittain tai kokonaan. Spelt on maukas alkuperäisvilja.

Speltsämpylät

  • 5 dl vettä
  • 25 g tuorehiivaa tai 1 pussi kuivahiivaa
  • 1 1/2 tl kristallisuolaa
  • noin 12 dl Spelt Sämpyläjauhoja
  • 2 rkl öljyä

Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Jos käytät kuivahiivaa, sekoita se jauhoihin. Lisää suola ja sokeri ja osa sämpyläjauhoista. Vatkaa hetki vellimäistä seosta vispilällä. Alusta taikinaan sämpyläjauhot, ja lisää loppuvaiheessa öljy. Anna taikinan kohota peitettynä kaksinkertaiseksi noin 30 minuuttia.

Leivo taikinasta jauhotetulla alustalla tanko ja jaa se paloiksi. Pyörittele pallot sämpylöiksi ja pane ne pellille leivinpaperin päälle. Kohota sämpylöitä peitettynä noin 30 minuuttia. Halutessasi voitele sämpylät esimerkiksi vedellä tai maidolla ja ripottele päälle auringonkukan- tai seesaminsiemeniä, speltleseitä tai spelthiutaleita.

Paista sämpylöitä 225 asteessa uunin keskiritilätasolla noin 12 minuuttia.

Lisää reseptejä www.sunspelt.fi