{"product_id":"kaavi-porcini-puolukkajauhe","title":"Kaavi Porcini Puolukkajauhe","description":"\u003ch2\u003e100 % puolukkaa hienona jauheena\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eYksi ainesosa:\u003c\/strong\u003e puolukkaa ja vain puolukkaa – ei täyteaineita, ei aromeja, ei paakkuuntumisenestäainetta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKuivattu kokonaisena:\u003c\/strong\u003e marja kuivataan kokonaisena ja jauhetaan vasta sen jälkeen – kuori, siemenet ja malto ovat kaikki mukana\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eItä-Suomessa poimittua:\u003c\/strong\u003e luonnonvaraista puolukkaa (\u003cem\u003eVaccinium vitis-idaea\u003c\/em\u003e) suomalaisesta metsästä\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e90 g uudelleensuljettavassa pussissa:\u003c\/strong\u003e teelusikallinen kerrallaan smoothieen, puuroon tai taikinaan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSaatavana myös\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.hyvinvoinnin.fi\/products\/kaavi-porcini-kuivattu-puolukka\" title=\"Kaavi Porcini Kuivattu Puolukka\"\u003ekokonaiset kuivatut puolukat\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePuolukkajauhe on kuivattu puolukka pienimmässä mahdollisessa muodossaan. Marjat kuivataan kokonaisina ja jauhetaan hienoksi, joten jauheessa on koko marja kuorta ja siemeniä myöten – ei pelkästään mehua tai uutetta. Maku on tiivis, kirpeä ja tunnistettavasti puolukkaa, ja väri on syvän viininpunainen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJauhemuoto ratkaisee sen, mitä kokonaisilla marjoilla ei voi tehdä: se sekoittuu tasaisesti nesteeseen, taikinaan ja jogurttiin, eikä ruokaan jää marjan palasia. Yksi teelusikallinen riittää antamaan annokselle puolukan maun ja värin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKaavi Porcini – metsän antimet Tohmajärveltä\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKaavi Porcini tunnetaan ennen kaikkea kotimaisista kuivatuista metsäsienistä: herkkutatista, kanttarellista, mustatorvisienestä ja suppilovahverosta. Yritys toimii Tohmajärvellä Pohjois-Karjalassa, keskellä niitä metsäalueita, joista raaka-aine tulee. Kuivatut marjat ja marjajauheet ovat luonteva jatke samalle ajatukselle: suomalaisen metsän sato talteen sellaisena kuin se on, ilman ylimääräisiä lisäyksiä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePuolukka poimitaan luonnosta, ei pellolta. Siksi jokainen erä on hieman erilainen – satovuosi ja kasvupaikka näkyvät jauheen sävyssä ja kirpeydessä.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNäin käytät puolukkajauhetta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnostus.\u003c\/strong\u003e Aloita 1–2 teelusikallisesta annosta kohti. Puolukka on kirpeää, joten jauhetta kannattaa lisätä vähän kerrallaan ja maistaa välissä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmoothieen ja juomiin.\u003c\/strong\u003e Sekoita jauhe smoothieen, pirtelöön tai lasilliseen vettä. Jauhe ei liukene täysin, joten sekoita hyvin tai käytä tehosekoitinta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePuuroon ja aamiaiselle.\u003c\/strong\u003e Ripottele jauhetta puuron, jogurtin, rahkan tai chiavanukkaan päälle tai sekoita joukkoon. Jauhe värittää annoksen kauniin vaaleanpunaiseksi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLeivontaan.\u003c\/strong\u003e Lisää jauhe kuivien aineiden joukkoon pullaan, muffineihin, kakkuun tai keksitaikinaan. Se sopii erityisen hyvin kuorrutuksiin ja täytteisiin, joissa haluat puolukan maun ja värin ilman ylimääräistä nestettä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuolaiseen ruokaan.\u003c\/strong\u003e Puolukkajauhetta voi käyttää mausteena riistan ja lintujen kanssa, kastikkeissa, marinadeissa ja kuivarubeissa sekä salaatinkastikkeessa hapokkuuden lähteenä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJälkiruokiin.\u003c\/strong\u003e Sekoita jauhetta valkosuklaakuorrutukseen, jäätelöön, juustokakkuun tai raakapalojen päälle – kirpeys tasapainottaa makeutta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSäilytys\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSäilytä kuivassa ja viileässä paikassa suoralta auringonvalolta suojattuna. Sulje pussin vetoketju huolellisesti jokaisen käyttökerran jälkeen – marjajauhe imee herkästi kosteutta ilmasta ja voi silloin paakkuuntua.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKierrätys\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTyhjä pussi kierrätetään muovinkeräykseen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUsein kysytyt kysymykset\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eOnko jauhe pakastekuivattua?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e👉 Ei. Marjat kuivataan kokonaisina ja jauhetaan vasta sen jälkeen. Pakastekuivatut marjajauheet ovat yleensä väriltään kirkkaampia ja maultaan kevyempiä – kuivattuna jauhettu puolukka on sävyltään tummempi ja maultaan tiiviimpi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMiksi jauhe ei liukene kokonaan nesteeseen?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e👉 Jauheessa on koko marja kuorineen ja siemenineen, eikä kasvikuitu liukene veteen. Jauhe sekoittuu nesteeseen, mutta osa siitä laskeutuu ajan myötä pohjalle – sekoita juoma uudelleen ennen nauttimista tai käytä tehosekoitinta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVoiko jauheella värittää ruokaa?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e👉 Kyllä. Puolukkajauhe antaa jogurtille, kuorrutukselle, jäätelölle ja taikinalle luonnollisen vaaleanpunaisen tai punertavan sävyn. Pitkä kuumennus tummentaa väriä, joten lisää jauhe mieluiten vasta loppuvaiheessa, jos haluat säilyttää kirkkaan sävyn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePaakkuuntuuko jauhe pussissa?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e👉 Jauheessa ei ole paakkuuntumisenestäainetta, joten se voi paakkuuntua, jos pussi jää auki kosteassa tilassa. Paakut hajoavat helposti lusikalla painamalla, eivätkä ne vaikuta makuun. Sulje pussi huolellisesti ja säilytä kuivassa.\u003c\/p\u003e","brand":"Kaavi Porcini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64128246907257,"sku":"43087","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1684\/2983\/files\/KaaviPorciniPuolukkajauhe.png?v=1785511921","url":"https:\/\/www.hyvinvoinnin.fi\/products\/kaavi-porcini-puolukkajauhe","provider":"Hyvinvoinnin Tavaratalo","version":"1.0","type":"link"}