{"product_id":"clearspring-luomu-vaalea-miso","title":"Clearspring Luomu Vaalea Miso","description":"\u003ch2\u003eVaalea luomu riisimiso – kermaisen täyteläinen Shiro Miso\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eShiro Miso – vaalea riisimiso:\u003c\/strong\u003e rakenteeltaan kermainen, maultaan suolaisen ja makean tasapaino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLyhyempi fermentointi:\u003c\/strong\u003e miedompi ja makeampi kuin \u003ca href=\"https:\/\/www.hyvinvoinnin.fi\/products\/clearspring-luomu-tumma-miso\" title=\"Clearspring Luomu Tumma Miso\"\u003etumma miso\u003c\/a\u003e, kevyen maltainen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRunsaasti riisikojia:\u003c\/strong\u003e antaa mison lempeän umamisen makeuden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMonikäyttöinen:\u003c\/strong\u003e keittoihin, patoihin, dippeihin, salaatinkastikkeisiin – jopa perunamuusiin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGreat Taste -palkittu 2018:\u003c\/strong\u003e tunnustus arvostetulta brittiläiseltä makuraadilta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProteiinin lähde:\u003c\/strong\u003e luomulaatuinen ja vegaaninen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eJapanilaisen keittiön tärkeimpiin kulmakiviin lukeutuva misotahna nostaa kotikokkailun uudelle tasolle! Clearspringin luomulaatuinen vaalea riisimiso (japaniksi Shiro Miso) on rakenteeltaan kermaisen täyteläinen ja maultaan tasapainoinen yhdistelmä suolaista ja makeaa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLisää misoa tuomaan syvyyttä ja kermaisuutta keittoihin ja patoihin\u003c\/strong\u003e, tai kokeile pieni määrä vaikka perunamuusin sekaan. Vaalea miso sopii erinomaisesti myös juhlapöydän naposteltaviin, kuten dippeihin ja salaatinkastikkeisiin. Clearspringin vaalea riisimiso on voittanut arvostetun Great Taste -palkinnon vuonna 2018!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVaalea miso valmistetaan perinteisesti pienissä erissä sen erityisen laadun säilyttämiseksi. Vaalea väri voi ajan myötä hieman tummua luonnollisen kypsymisen seurauksena, mutta tämä ei vaikuta makuun.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMitä miso on?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMiso on perinteinen japanilainen peruselintarvike ja mauste, joka valmistetaan erilaisista viljoista, soijasta sekä fermentaation aikaansaavasta koji-viljelmästä (Aspergillus oryzae -home). Panimomestarin taito ja kokemus ratkaisevat, milloin miso on saavuttanut optimaalisen kypsyytensä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVaaleaa misoa fermentoidaan vähemmän aikaa kuin tummaa, joten maku ei ole yhtä vahva ja intensiivinen. Lopputulos on makeampi, kevyen maltainen ja lempeän umaminen. Sen valmistuksessa käytetään enemmän riisikojia, joka teki siitä aikoinaan arvokkaamman ja ainoastaan rikkaille ja kuninkaallisille suunnatun tuotteen. Nykyään vaaleakin miso on onneksi helpommin saavutettavissa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eClearspring – 18 vuotta Japanissa hankittua asiantuntemusta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eClearspringin perustaja Christopher Dawson paneutui mison valmistuksen saloihin juurta jaksaen asuessaan Japanissa yhteensä 18 vuoden ajan. Tänä aikana hankitun asiantuntijuuden ansiosta hän on onnistunut valitsemaan Clearspringin valikoimaan parhaat mahdolliset misot luotettavilta tuottajilta, jotka valmistavat misonsa aina laadukkaista, luomulaatuisista raaka-aineista.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKäyttöohje\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMiso on tiivis mauste, joten pienikin määrä voi riittää. Luo maukkaita kastikkeita sekoittamalla misoa öljyjen ja etikoiden kanssa, tai lisää keitinliemeen syventääksesi keittojen ja pataruokien makua.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSäilytys\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSäilytys viileässä ja kuivassa. Säilytä avaamisen jälkeen jääkaapissa ja käytä 2 kk kuluessa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKierrätys\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTyhjä pussi muovinkeräykseen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUsein kysytyt kysymykset\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eMitä eroa on vaalealla ja tummalla misolla?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e👉 Vaaleaa misoa fermentoidaan lyhyemmän aikaa, joten maku on miedompi, makeampi ja kevyen maltainen. \u003ca href=\"https:\/\/www.hyvinvoinnin.fi\/products\/clearspring-luomu-tumma-miso\" title=\"Clearspring Luomu Tumma Miso\"\u003eTumma miso\u003c\/a\u003e on pidempään kypsytetty ja maku on suolaisempi ja voimakkaampi. Vaalea sopii kermaisiin kastikkeisiin ja dippeihin, tumma keittoihin ja patoihin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMiso tummui pussissa – onko se vielä hyvää?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e👉 Kyllä. Vaalean mison väri voi tummua ajan myötä luonnollisen kypsymisen seurauksena. Tämä ei vaikuta makuun.\u003c\/p\u003e","brand":"Clearspring","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64266022257017,"sku":"43338","price":11.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1684\/2983\/files\/ClearspringLuomuVaaleaMiso.webp?v=1786957330","url":"https:\/\/www.hyvinvoinnin.fi\/products\/clearspring-luomu-vaalea-miso","provider":"Hyvinvoinnin Tavaratalo","version":"1.0","type":"link"}