Agata Bakery Gluteeniton Pizzajauho
Agata Bakery Gluteeniton Pizzajauho
Agatan gluteenittomilla pizzajauhoilla leivot vihdoin sitä pizzaa jota olet aina halunnut!
Agatan gluteeniton pizza
n. 3 pizzaa tai useampi pienempi pizzetta
Taikina:
- 450 g Agatan pizzajauhoja
- 3 dl lämmintä vettä
- 1 rkl kuivahiivaa
- 1 tl suolaa
- 1 rkl oliiviöljyä
Sekoita hiiva lämpimään veteen kulhossa ja anna sen heräillä 5 minuuttia. Laita pizzajauho isompaan kulhoon ja tee keskelle "kaivo" nestettä varten.
Kaada hiivaneste "kaivoon" ja sekoita haarukalla jauhoja nesteeseen pikkuhiljaa keskeltä ulospäin, kunnes kaikki neste on imeytynyt jauhoon.
Kaada taikina kevyesti jauhotetulle pöydälle ja vaivaa siitä kimmoisa ja sileä taikinapallo. Siirrä taikina puhtaaseen, oliiviöljyllä siveltyyn kulhoon. Peitä tuorekelmulla ja anna kohota tunnin ajan.
Kuumenna uuni mahdollisimman kuumaksi. Muotoile kohonneesta taikinasta pizzoja toiveittesi mukaisesti ja täytä mielitäytteilläsi. Pyyhkäise reunat kevyesti oliiviöljyllä ennen uuniin laittoa ja paista noin 6-8 minuuttia uunin lämpötilasta riippuen.
Buon appetito!