Germline Luomu Vehnänjyvä

Germline Luomu Vehnänjyvä

2.29 €
2 Arvostelua

11.45 € / kg Pakkauskoko: 200 g Parasta ennen: 28.02.2023 Varastosaldo: 43 kpl

229

Luomulaatuinen vehnänjyvä idätykseen ja vehnänoraan kasvatukseen

Idättäminen on helppo, edullinen ja ekologinen tapa kasvattaa ravintoa. Idättämisen myötä siementen ravintoainepitoisuus moninkertaistuu, ja idut sisältävät runsaasti proteiinia, vitamiineja ja kivennäisaineita.

Germline vehnänjyvä on luomuviljelty jyvä, josta voi idättää vehnänjyviä tai kasvattaa vehnänorasta. Vehnänjyvän maku on pehmeä ja hieman makea. Idätetty vehnänjyvä soveltuu erinomaisesti talvisiin ruokiin, keittoihin sekä jälkiruokiin.

Idätetty vehnänjyvä sisältää B-, C- ja E-vitamiinia, kalsiumia, rautaa ja magnesiumia. Vehnänjyviä suositellaan syötäväksi päivässä 1-2 dl.

Säilytä vehnänjyvät kuivassa ja viileässä.

Allergeenit lisätieto: Pakattu samassa tilassa, jossa käsitellään gluteiinia, pähkinöitä, seesaminsiemeniä ja sinapinsiemeniä.

Idätysohjeet

  1. Huuhtele vehnänjyvät.
  2. Liota vehnänjyviä runsaassa vedessä 12 tuntia.
  3. Huuhtele liotetut jyvät huolellisesti lämpimällä vedellä siivilässä.
  4. Levitä valutetut jyvät idätysastiaan ja idätä 2-3 päivää, kunnes vehnänjyvät ovat 0,5-1 cm pitkiä. Huuhtele jyviä idätyksen aikana päivittäin 2-3 kertaa.
  5. Jyvien versottaminen vehnänoraiksi tapahtuu mullassa esimerksi tarjottimella tai versotusalustalla. Kasvata vehnänoraita, kunnes ne ovat 15 cm pitkiä.

Valmiit idut säilyvät jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa tai tuorekelmulla suojattuna 4-5 päivää. Ituja kannattaa huuhtoa silloin tällöin säilytyksen aikana ja ennen syömistä.

Idut ovat ravinnerikasta ruokaa

Idut ovat ravinnerikasta ruokaa
Idättäminen parantaa reilusti siementen ravintoarvoa. Siemeniin on varastoitunut suuri määrä kasvin kasvuun tarvittavia ravintoaineita. Kun siemeniä aletaan idättää, siemenessä käynnistyy kosteuden ja lämmön vaikutuksesta prosesseja, jotka kasvattavat siementen sisältämien proteiinien, vitamiinien, kuitujen ja hivenaineiden pitoisuutta. Ravintoaineet muuttuvat myös helpommin sulavaan muotoon, jolloin elimistö pystyy myös hyödyntämään ne tehokkaammin. Idättäminen kasvattaa reilusti A-, B-, C-, E- ja K-vitamiinien sekä natriumin, magnesiumin, kaliumin, kalsiumin, raudan, sinkin ja seleenin pitoisuutta.