Germline Luomu Sarviapilansiemen

Germline Luomu Sarviapilansiemen

3.89 €
5 Arvostelua

25.93 € / kg Pakkauskoko: 150 g Parasta ennen: 28.02.2023 Varastosaldo: 34 kpl

389

Sarviapila on ravinnerikas ja mausteinen lisä salaatteihin

Idättäminen on helppo, edullinen ja ekologinen tapa kasvattaa ravintoa. Idättämisen myötä siementen ravintoainepitoisuus moninkertaistuu, ja idut sisältävät runsaasti proteiinia, vitamiineja ja kivennäisaineita.

Sarviapilansiemenissä on ytyä! Pohjois-Afrikasta ja Keski-Aasiasta kotoisin olevalla sarviapilansiemenellä on kirpeä ja mausteinen maku, ja sarviapila onkin olennainen osa currymausteseosta.

Sarviapilansiemen sisältää runsaasti proteiinia, rautaa ja karoteenia. Sarviapilansiemenen suositeltu päiväannos on pienempi kuin monen muun siemenen, eli 2-3 ruokalusikallista. Sarviapila sopii hyvin esimerkiksi salaatteihin, vihannesten höysteeksi ja leivän päälle.

Säilytä siemeniä kuivassa ja viileässä paikassa.

Idätysohjeet:

  1. Huuhtele sarviapilan siemenet.
  2. Liota siemeniä runsaassa vedessä yön yli.
  3. Huuhtele liotetut siemenet huolellisesti lämpimällä vedellä siivilässä.
  4. Levitä siemenet idätysastiaan ja idätä 3-4 päivää, kunnes idut ovat ½-1 cm pitkiä. Huuhtele siemeniä idätyksen aikana päivittäin 2-3 kertaa.

Liian pitkä idätysaika on iduille haitaksi, sillä pidempään idätettynä niiden maku kärsii ja ne voivat pilaantua. Valmiit idut säilyvät jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa tai tuorekelmulla suojattuna 4-5 päivää. Ituja kannattaa huuhtoa silloin tällöin säilytyksen aikana ja ennen syömistä.

Idut ovat ravinnerikasta ruokaa

Idut ovat ravinnerikasta ruokaa
Idättäminen parantaa reilusti siementen ravintoarvoa. Siemeniin on varastoitunut suuri määrä kasvin kasvuun tarvittavia ravintoaineita. Kun siemeniä aletaan idättää, siemenessä käynnistyy kosteuden ja lämmön vaikutuksesta prosesseja, jotka kasvattavat siementen sisältämien proteiinien, vitamiinien, kuitujen ja hivenaineiden pitoisuutta. Ravintoaineet muuttuvat myös helpommin sulavaan muotoon, jolloin elimistö pystyy myös hyödyntämään ne tehokkaammin. Idättäminen kasvattaa reilusti A-, B-, C-, E- ja K-vitamiinien sekä natriumin, magnesiumin, kaliumin, kalsiumin, raudan, sinkin ja seleenin pitoisuutta.