Kupari on elimistölle välttämätön hivenaine. Sitä tarvitaan muun muassa raudan hyödyntämiseen, elimistön entsyymireaktioihin sekä hapetus- ja pelkistysreaktioihin. Euroopan elintarviketurvallisuusviraston (EFSA) suositus kuparin päivittäiselle saannille on 1,3 mg naisille ja 1,6 mg miehille. Normaalista ruokavaliosta saa yleensä riittävästi kuparia, mutta tietyt poikkeustilat voivat vaikeuttaa kuparin riittävää saantia tai imeytymistä. Tutustu kuparivalmisteisiin!
