Astaksantiini on vaaleanpunainen ksantofylli-karotenoidi, joka toimii elimistössä antioksidanttina. Kuten monet karotenoidit, se on rasvaliukoinen pigmentti. Karotenoidien, kuten astaksantiinikin tuottajana luonnossa toimivat kasvit ja levät. Ihmiselle luontaisia astaksantiinin lähteitä ovat myös äyriäiset ja lohi, ja ne saavat astaksantiinista punaisen värinsä. Astaksantiinia saat helposti myös ravintolisänä – tutustu valikoimaan!
